Cara Memasak Ikan Salmon Yang Mudah Dan Enak

Apakah ikan salmon harus dicuci dulu?

Anda bisa mencuci salmon sebelum memasak, tapi bukan sebuah keharusan. Sebaiknya hindari mencuci ikan di bawah air mengalir terlalu lama. Ini untuk menghindari kontaminasi bakteri pada ikan atau peralatan masak.

Salah satu cara mudah memasak salmon adalah dengan direbus. Ini merupakan cara memasak tanpa menggoreng yang paling mudah dilakukan.

Ya, Anda hanya tinggal memasukkan potongan daging salmon ke dalam panci berisi air dan merebusnya hingga matang.

Selain direbus dengan air, Anda bisa merebusnya dengan kaldu sayur atau tambahan bumbu-bumbu favorit Anda.

Berikut ini cara masak ikan salmon dengan direbus.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan daging salmon yang lembut sekaligus lezat untuk disantap.

Jika sudah matang, tambahkan salad sayur dan beberapa batang asparagus sebagai pelengkap.

Ikan salmon rebus Anda kali ini dijamin akan semakin lezat dan menggugah selera.

Dikonsumsi dalam kondisi mentah

Bagi Anda pecinta susyi atau sashimi, mungkin sudah sering mengonsumsi salmon yang masih mentah.

Salmon yang masih segar alias mentah nyatanya mengandung asam lemak omega-3 yang cukup tinggi dan rasanya pun lebih segar.

Sebelum Anda menyantapnya, ada beberapa cara mengolah ikan salmon mentah yang perlu Anda perhatikan.

Meski salmon dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah, Anda tetap perlu waspada dengan risiko paparan bakteri Salmonella.

Bakteri ini dapat menyebabkan masalah pencernaan dan gangguan kesehatan lainnya.

Cara memasak salmon juga bisa dijadikan pepes. Cara memasak tanpa digoreng ini dikatakan cukup sehat karena tidak menggunakan minyak goreng sebagai tambahan kalori.

Selain itu, karena pepes dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang dalam daun pisang, nutrisi dalam ikan dan bumbu tetap terjaga.

Proses pengukusan membantu mempertahankan vitamin dan mineral yang biasanya hilang jika dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang pada suhu tinggi.

Berikut ini langkah-langkah memasak salmon dengan cara dipepes.

Bagi penggemar ikan salmon, tentu anda pernah tahu atau mencoba menu salmon head ( kepala salmon ). Meskipun cara makannya sedikit ribet, namun rasa dagingnya yang juicy dan lembut bisa bikin ketagihan. Ada bagian tertentu di kepala ikan salmon yang berbeda rasa dan teksturnya yang wajib dinikmati. Cara memasaknya pun bermacam – macam bisa di grill / panggang, digoreng, dikukus, atau dimasak sup.

Bagi penggemar ikan salmon, tentu anda pernah tahu atau mencoba menu salmon head ( kepala salmon ). Meskipun cara makannya sedikit ribet, namun rasa dagingnya yang juicy dan lembut bisa bikin ketagihan. Ada bagian tertentu di kepala ikan salmon yang berbeda rasa dan teksturnya yang wajib dinikmati. Cara memasaknya pun bermacam – macam bisa di grill / panggang, digoreng, dikukus, atau dimasak sup.

Jika ingin memasak salmon head di rumah, berikut ada beberapa tips dan info menarik cara memasaknya agar bisa enak seperti yang ada di resto – resto.

Jika ingin memasak salmon head di rumah, berikut ada beberapa tips dan info menarik cara memasaknya agar bisa enak seperti yang ada di resto – resto.

Seperti yang kita ketahui, ikan salmon sangat banyak mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Artikelnya bisa anda baca disini.

Seperti yang kita ketahui, ikan salmon sangat banyak mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Artikelnya bisa anda baca disini.

Biasanya, kepala ikan salmon sudah dijual dalam wadah kemasan di supermarket. Ada yang potongannya V cut ( seperti huruf V ) dan ada yang straight cut ( lurus ). Jenis potongan ini sama saja, tidak ada bedanya, yang penting salmon masih dalam kondisi fresh.

Biasanya, kepala ikan salmon sudah dijual dalam wadah kemasan di supermarket. Ada yang potongannya V cut ( seperti huruf V ) dan ada yang straight cut ( lurus ). Jenis potongan ini sama saja, tidak ada bedanya, yang penting salmon masih dalam kondisi fresh.

Pilihlah yang baunya segar, tidak amis. Mata ikannya juga cerah, tidak berlendir atau kusam. Daging di area kepala masih elastis saat ditekan dan berwarna cerah. Salmon head sebaiknya dibeli dalam kondisi cenderung lembab daripada kering.

Pilihlah yang baunya segar, tidak amis. Mata ikannya juga cerah, tidak berlendir atau kusam. Daging di area kepala masih elastis saat ditekan dan berwarna cerah. Salmon head sebaiknya dibeli dalam kondisi cenderung lembab daripada kering.

Di kepala salmon, cukup banyak terdapat daging yang lembut, juicy, dan tentu saja bernutrisi tinggi. Selain tulang keras, setiap bagian di dalam kepala salmon, boleh dimakan. Termasuk kulitnya.

Di kepala salmon, cukup banyak terdapat daging yang lembut, juicy, dan tentu saja bernutrisi tinggi. Selain tulang keras, setiap bagian di dalam kepala salmon, boleh dimakan. Termasuk kulitnya.

Berikut ini ada resep original grilled salmon head dari seorang kawan yang pernah bekerja sebagai chef di resto Jepang, bisa dicoba di rumah dan siapa tahu anda suka.

Berikut ini ada resep original grilled salmon head dari seorang kawan yang pernah bekerja sebagai chef di resto Jepang, bisa dicoba di rumah dan siapa tahu anda suka.

Jadi weekend ini masak salmon head ?

Bagi penggemar ikan salmon, tentu anda pernah tahu atau mencoba menu salmon head ( kepala salmon ). Meskipun cara makannya sedikit ribet, namun rasa dagingnya yang juicy dan lembut bisa bikin ketagihan. Ada bagian tertentu di kepala ikan salmon yang berbeda rasa dan teksturnya yang wajib dinikmati. Cara memasaknya pun bermacam – macam bisa di grill / panggang, digoreng, dikukus, atau dimasak sup.

Bagi penggemar ikan salmon, tentu anda pernah tahu atau mencoba menu salmon head ( kepala salmon ). Meskipun cara makannya sedikit ribet, namun rasa dagingnya yang juicy dan lembut bisa bikin ketagihan. Ada bagian tertentu di kepala ikan salmon yang berbeda rasa dan teksturnya yang wajib dinikmati. Cara memasaknya pun bermacam – macam bisa di grill / panggang, digoreng, dikukus, atau dimasak sup.

Jika ingin memasak salmon head di rumah, berikut ada beberapa tips dan info menarik cara memasaknya agar bisa enak seperti yang ada di resto – resto.

Jika ingin memasak salmon head di rumah, berikut ada beberapa tips dan info menarik cara memasaknya agar bisa enak seperti yang ada di resto – resto.

Seperti yang kita ketahui, ikan salmon sangat banyak mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Artikelnya bisa anda baca disini.

Seperti yang kita ketahui, ikan salmon sangat banyak mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Artikelnya bisa anda baca disini.

Biasanya, kepala ikan salmon sudah dijual dalam wadah kemasan di supermarket. Ada yang potongannya V cut ( seperti huruf V ) dan ada yang straight cut ( lurus ). Jenis potongan ini sama saja, tidak ada bedanya, yang penting salmon masih dalam kondisi fresh.

Biasanya, kepala ikan salmon sudah dijual dalam wadah kemasan di supermarket. Ada yang potongannya V cut ( seperti huruf V ) dan ada yang straight cut ( lurus ). Jenis potongan ini sama saja, tidak ada bedanya, yang penting salmon masih dalam kondisi fresh.

Pilihlah yang baunya segar, tidak amis. Mata ikannya juga cerah, tidak berlendir atau kusam. Daging di area kepala masih elastis saat ditekan dan berwarna cerah. Salmon head sebaiknya dibeli dalam kondisi cenderung lembab daripada kering.

Pilihlah yang baunya segar, tidak amis. Mata ikannya juga cerah, tidak berlendir atau kusam. Daging di area kepala masih elastis saat ditekan dan berwarna cerah. Salmon head sebaiknya dibeli dalam kondisi cenderung lembab daripada kering.

Di kepala salmon, cukup banyak terdapat daging yang lembut, juicy, dan tentu saja bernutrisi tinggi. Selain tulang keras, setiap bagian di dalam kepala salmon, boleh dimakan. Termasuk kulitnya.

Di kepala salmon, cukup banyak terdapat daging yang lembut, juicy, dan tentu saja bernutrisi tinggi. Selain tulang keras, setiap bagian di dalam kepala salmon, boleh dimakan. Termasuk kulitnya.

Berikut ini ada resep original grilled salmon head dari seorang kawan yang pernah bekerja sebagai chef di resto Jepang, bisa dicoba di rumah dan siapa tahu anda suka.

Berikut ini ada resep original grilled salmon head dari seorang kawan yang pernah bekerja sebagai chef di resto Jepang, bisa dicoba di rumah dan siapa tahu anda suka.

Jadi weekend ini masak salmon head ?

Kepala Ikan Salmon, belah dan bersihkan, Tomat Merah, potong kecil, Cabe Rawit, utuh, Kaldu Ayam Bubuk (me:Royco), Lada Putih halus, Bawang Merah, iris tipis, Bawang Putih, iris tipis, Asam Mangga (kalau gak ada, bisa ganti jeruk nipis), Sereh, geprek, Air Bersih, Minyak Sayur untuk menumis, yang bertutup (sauce pan)

Salmon Fillet tanpa kulit, potong dadu 1 cm // サーモン(ダイスカット) // Salmon Fillet without skind, cut dice 1 cm, Crab Stick // カニカãƒ�, Shoyu (Kecap Jepang) // 醤油 ☆☆☆, Minyak Wijen // ã�”ã�¾æ²¹ // Sesame Oil ☆☆☆, Gula Pasir // ç ‚ç³– // Sugar ☆☆☆, Jahe Parut // 生姜ã�™ã‚Šã�Šã‚�ã�— // Grated Ginger ☆☆☆, Bawang Bombay iris // ç�‰ã�­ã��スライス // Onion slice☆☆☆, Nasi Putih // ã�”ã�¯ã‚“ // Rice, Bon Nori (Atau bisa juga 1 bungkus rumput laut kering, blender halus) // Bon Nori (Can be substituted with 1 pack of dried seaweed, minced with blender until smooth) â– â– â– , Shoyu (Kecap Jepang) // 醤油 // Japanese Soy Sauce Shoyu â– â– â– , Minyak Wijen // ã�”ã�¾æ²¹ // Sesame Oil â– â– â– , Keju // ãƒ�ーズ // Cheese â– â– â–

Memasak salmon ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Pasalnya, tekstur ikan salmon cenderung lunak sehingga lebih mudah hancur daripada jenis ikan yang lain.

Lantas, bagaimana cara masak salmon yang tepat?

American Heart Association menganjurkan untuk makan ikan berlemak, termasuk ikan tuna dan salmon, minimal dua porsi seminggu untuk meraup manfaatnya.

Namun, Anda perlu memasak ikan salmon dengan tepat agar kandungan gizinya tidak berkurang, atau malah menambah kandungan lemak jenuh.

Simak baik-baik beberapa cara memasak salmon berikut agar tidak kehilangan zat gizi penting.

Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, daging salmon yang lunak akan lebih cepat matang dan mudah hancur saat dimasak.

Untuk itu, Anda perlu memilih cara memasak yang tepat, misalnya dengan cara dibakar.

Selain itu, ikan salmon yang dibakar dinilai lebih sehat karena Anda tak perlu menggunakan banyak minyak.

Begini langkah-langkah memasak salmon dengan cara dibakar.

Jangan lupa tambahkan beberapa jenis sayuran seperti timun atau paprika supaya asupan gizinya semakin maksimal.

Dipanggang di oven

Baik dalam bentuk daging utuh maupun yang sudah dipotong, keduanya sama-sama cocok dimasak dengan cara dipanggang.

Metode memanggang makanan memang dikenal menyehatkan. Anda tidak perlu menambahkan asupan lemak atau kalori ke dalam daging ikan salmon.

Proses pemanggangan cenderung membutuhkan waktu lama, yaitu 10 – 30 menit dalam oven, tergantung dari suhu panggangan.

Berikut ini langkah-langkah memasak salmon dengan cara dipanggang.

Menurut jurnal Molecules (2020), proses pemanasan ini hanya sedikit memengaruhi kandungan asam lemak. Anda pun tetap bisa mendapatkan khasiat kandungan asam lemak pada salmon.

Anda juga bisa menyajikan salmon panggang sebagai olahan salmon mentai.

Memasak ikan salmon dengan cara ditumis juga tak kalah menggiurkan.

Anda juga tidak memerlukan terlalu banyak minyak untuk memasaknya, sehingga tidak berisiko menambah asupan minyak jenuh.

Cara ini mirip dengan istilah grill, tetapi kali ini Anda dapat melakukannya dengan peralatan yang tersedia di rumah seperti teflon.

Untuk mulai memasak, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Angkat salmon dan sajikan selagi hangat bersama selada, tomat, dan mentimun.

Digoreng dengan air fryer

Memasak salmon dengan menggunakan air fryer adalah cara yang sehat dan mudah untuk mendapatkan hasil yang renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam.

Metode memasak dengan air fryer membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam makanan.

Cara memasak ini memerlukan waktu memasak yang lebih singkat dan suhu yang lebih terkendali dibandingkan dengan penggorengan tradisional.

Berikut ini langkah-langkah memasak salmon dengan air fryer.

Untuk lebih amannya, sebaiknya perhatikan cara memasak yang tepat untuk mendapatkan hidangan salmon yang lezat dan sehat.

[embed-health-tool-bmi]

ikan salmon, cabe rawit, dipotong serong, cabe merah keriting, dipotong serong, bawang putih, cincang, bawang merah, dipotong-potong, jahe, dikupas kulit dan iris-iris, Garam, jeruk nipis, Kecap Manis, Minyak sayur untuk menumis, Minyak wijen